潮風

何れも写真をクリックすると拡大

折鶴蘭、花。

葉。

 此間のチャコちゃんでは、饅頭に就いて色々蘊蓄。肉饅にはひだが有るのに、餡饅に無いのは何故かと。

私は、単に区別する印と思って居たが、製造工程で肉饅は包んだ後、水分有る具等でひっくり返せず、ひだ其の儘。餡饅は餡が確りしてるので引繰り返せると。

今は肉饅も餡饅と同じに出来るらしいが、あのひだは今では態々付けてる相で、工場でも企業秘密と。

町内会で横浜中華街に行った時、街頭で売ってたのを買って食べたが、特に美味しくも無く、家内と呆れた事が。今は専らCOOPで取りレンチンだが・・・。