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2008年6月24日 (火)

あじさい苑4

いずれも写真をクリックすると拡大。

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エゾアジサイ・綾(あや)。

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ヤマアジサイ・日向紺青。

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ヤマアジサイ・花まつり。

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ガクアジサイ・黄金葉あじさい。

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斑入りヤマアジサイ。

(付記)13日茨城県つくば市の飲食店で、あじさいの葉を料理の彩として添えて出したが、これを食べた客数名が中毒となった。

あじさいの葉には青酸配糖体という有毒成分があり、噛むと胃液などに反応して青酸を生成するそうで、注意が必要だ。

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コメント

えっ、葉っぱに毒性があるのですか。
AyeYaiだったら食べても不思議じゃないわ。教えていただいてよかったです。

投稿: AyeYai | 2008年6月24日 (火) 15:49

AyeYaiさん。
幸いそれほど重症でなかったようですが、判らないものを皿に乗せるのは不味いですよね。
私も山で色んなキノコに会いますが採りません。毒性のものは一部らしいですが。

投稿: せいざん | 2008年6月24日 (火) 16:39

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